今年もあっという間感満載のノエルの準備が始まりました！ シュトーレン、なんて言葉もちらほら聞くようになり、いよいよやってきたなぁとわくわくよりドキドキ勝る菓子屋業。 何度経験してもなかなか慣れませぬが、やっぱりわくわくもする大切な季節がいよいよ始まります。
早速ですが、今年のノエルの新作2種からご案内です。
お酒感満載のこちらは【アストランス】 何年か前、フランスのアストランスというフレンチで出会ったマッサベッキア社の『パッシート』。 滑らかな口当たりに深いコク、華やかながらやさしい甘み広がる甘口ワインに、思わず、わぁ〜っと頬を緩ませながらも、今やなかなか手に入らないワインを思いがけず見つけたので、ぜひに今年のノエルの主役に。。 『パッシート』の深くも甘い味わい広がるバタークリームにはキュッとしたレモンを、ショコラのムースには梅酒漬けのふくよかな梅とマーカオ（スパイス）の柑橘のようなほのかな酸味を添えて。。
・小（10㎝✖️8㎝）¥3,400（税込） ・大（16㎝✖️8㎝）¥5,400（税込）
もう一種は、久方に桃でキュンとしたいなぁ、から生まれた【ラスール】 桃の繊細な甘さとほんのりの酸味あふれるムースには華やかな薔薇の風味を添え、りんごのきゅっとした酸味にはカルヴァドスでジューシーにソテーしたりんごを添えて、最後にやさしく香るジャスミンと共に。。
そしていつも人気のケーキを、ノエルの夜に。 『エス』 口溶け軽いフロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地、中にフランボワーズとグロゼイユの赤いソースとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
・直径9㎝ ¥2,450（税込） ・直径12㎝ ¥4,000（税込） ・直径15㎝ ¥5,300（税込）
『ショコラクラシック』 華やかな薔薇香るシャンティクリームに、芳醇なカカオほどける口溶けのガトーショコラ。
・小（10㎝✖️8㎝）¥2,650（税込） ・大（16㎝✖️8㎝）¥4,180（税込）
ご予約について ご予約開始は、11月5日（金曜）からとなります。 ノエルに関しましては、本年はエス本店でのみのお受け渡しとなります。 ノエル期間中のsalon店の営業に関しましては、また改めてのご案内となりますので、よろしくお願い致します。 尚、今年は22日（水曜）はお休みとさせていただきますので、ご注意くださいませ。
パティスリーエス 室町高辻本店 075（361）5521
お受取日 12/18（土曜）〜12/26（日曜） お受取時間 AM11:00〜PM19:00 ＊22日（水曜）は定休日です。
✳︎お電話でのご予約は平日の方が繋がりやすくなっております。 ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いします。
ご予約は、店頭・電話・ホームページにて承ります。 ホームページでのご予約はカード決済で先払いのみとなっておりますが、一番スムーズにご予約いただけると思いますので、可能な方は良ければこちらからよろしくお願いします。 数に限りがございますので、お早めのご予約をお願い致します。
エスチーム一丸となって多くの皆様に楽しんでいただけますよう、もうしばしの年末まで更なるエス魂で進んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
お知らせ2021.08.23
今年もあっという間感満載のノエルの準備が始まりました！
シュトーレン、なんて言葉もちらほら聞くようになり、いよいよやってきたなぁとわくわくよりドキドキ勝る菓子屋業。
何度経験してもなかなか慣れませぬが、やっぱりわくわくもする大切な季節がいよいよ始まります。
早速ですが、今年のノエルの新作2種からご案内です。
お酒感満載のこちらは【アストランス】
何年か前、フランスのアストランスというフレンチで出会ったマッサベッキア社の『パッシート』。
滑らかな口当たりに深いコク、華やかながらやさしい甘み広がる甘口ワインに、思わず、わぁ〜っと頬を緩ませながらも、今やなかなか手に入らないワインを思いがけず見つけたので、ぜひに今年のノエルの主役に。。
『パッシート』の深くも甘い味わい広がるバタークリームにはキュッとしたレモンを、ショコラのムースには梅酒漬けのふくよかな梅とマーカオ（スパイス）の柑橘のようなほのかな酸味を添えて。。
・小（10㎝✖️8㎝）¥3,400（税込）
・大（16㎝✖️8㎝）¥5,400（税込）
もう一種は、久方に桃でキュンとしたいなぁ、から生まれた【ラスール】
桃の繊細な甘さとほんのりの酸味あふれるムースには華やかな薔薇の風味を添え、りんごのきゅっとした酸味にはカルヴァドスでジューシーにソテーしたりんごを添えて、最後にやさしく香るジャスミンと共に。。
・小（10㎝✖️8㎝）¥3,400（税込）
・大（16㎝✖️8㎝）¥5,400（税込）
そしていつも人気のケーキを、ノエルの夜に。
『エス』
口溶け軽いフロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地、中にフランボワーズとグロゼイユの赤いソースとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
・直径9㎝ ¥2,450（税込）
・直径12㎝ ¥4,000（税込）
・直径15㎝ ¥5,300（税込）
『ショコラクラシック』
華やかな薔薇香るシャンティクリームに、芳醇なカカオほどける口溶けのガトーショコラ。
・小（10㎝✖️8㎝）¥2,650（税込）
・大（16㎝✖️8㎝）¥4,180（税込）
ご予約について
ご予約開始は、11月5日（金曜）からとなります。
ノエルに関しましては、本年はエス本店でのみのお受け渡しとなります。
ノエル期間中のsalon店の営業に関しましては、また改めてのご案内となりますので、よろしくお願い致します。
尚、今年は22日（水曜）はお休みとさせていただきますので、ご注意くださいませ。
パティスリーエス 室町高辻本店
075（361）5521
お受取日 12/18（土曜）〜12/26（日曜）
お受取時間 AM11:00〜PM19:00
＊22日（水曜）は定休日です。
✳︎お電話でのご予約は平日の方が繋がりやすくなっております。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いします。
ご予約は、店頭・電話・ホームページにて承ります。
ホームページでのご予約はカード決済で先払いのみとなっておりますが、一番スムーズにご予約いただけると思いますので、可能な方は良ければこちらからよろしくお願いします。
数に限りがございますので、お早めのご予約をお願い致します。
エスチーム一丸となって多くの皆様に楽しんでいただけますよう、もうしばしの年末まで更なるエス魂で進んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。