ようやく、、今年はほんとに滑り込みアウトなんです、と猛省しながら、ノエルケーキのご案内です。 初めて2店舗体制でのノエルを迎えるにあたり、案内も気合を入れながら、始めさせていただきます。
まずはエスとサロン、それぞれのお店でご予約いただいたケーキはそれぞれのお店でお受取お願い致します。 店舗が違うケーキのご予約に関しましては混乱の元となり、お客さまにご迷惑おかけすることとなり兼ねませぬので、お手数お掛け致しますがどちらのお店のケーキか、ご予約前に必ず一度確認していただけるとありがたいです。 両店舗共ケーキのご予約を考えてくださるお客さまには大変お手数お掛け致しますが、どちらもそれぞれのお店へとご連絡いただけるよう、お願い致します。 ご予約開始時間は、12月1日（金曜）12時〜とさせていただきますので、よろしくお願い致します。
まずは、毎年お出ししているノエルの新作2種。 今年は新店舗のサロンの方でお出しさせていただきます。
〜 パティスリーエス サロン 〜 Tel/Fax（075-223-3111） 一つめの新作は、、、
みなさん、マルサラというお酒はご存知ですか？ 実は私も最近まで全く知りませんでした、、が、あるお店で一口いただき、きたー！のか一目惚れ。 なんとも複雑にもかぐわしい香りがふわんふわん、うーん、たまらんの一目惚れ。 イタリアのマルサラ地区で作られたぶどうで少し変わった製法で作られるワインです。 今回使うお酒は10年熟成させたワインを25年前に瓶に詰められ保管されていたというなかなかの貴重もの。 貴重を召し上がっていただくのではなく、どこまでもかぐわしいを召し上がっていただきたい今年のノエルです。 こちらはかぐわしいマルサラにきゅっのレモン、滋味深いイチジクの組み合わせ。 ほんのり香るのは、アニスヴェール、爽快感の中にある甘みが特徴のこのハーブ、とってもイチジクに合うんです。 マルサラのバタークリームを主としたこちらのノエル。 マルサラが高価なものでございますので、少しこちらだけお値段が上がりますがよろしくお願い致します。 お写真と詳細は写真が撮れ次第、また改めてご案内させていただきます。
・小（10㎝×8㎝）¥3,150（税込 ¥3,402） ・大（16㎝×8㎝）¥5,000（税込¥5,400）
こちらは今年も攻めますぞ、のムースの新作。 ムースには出やすいお味のもの、そうじゃないもの、結構おっきく分かれるんです。 そしてそうじゃないもの程、出来上がった時にガッツポーズするのを楽しみながら頑張ってしまう、これぞ、攻めますぞ、でございます 笑
そんな、な難しいは、ほろ苦いが大人味のグレープフルーツのムース、共に合わせるのは甘酸っぱいアプリコットのムースに心地良くも爽やかなミントの生地。 アクセントには、これまた攻めますぞ！のほのかなバジル。 こちらは、ノエルの夜にきっとシャンパンと合いますぞ、とエスからの太鼓判の攻めた大人ムース。 素敵なノエルの大人時間を彩りますように。
・小（10㎝×8㎝）¥2,650 （税込 ¥2,862） ・大（16㎝×8㎝）¥4,200 （税込 ¥4,536）
そして、いつも人気のケーキを、ノエルの夜に。 こちらは両店舗ともご予約承りますので、よろしくお願い致します。
口溶け軽いフロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地、中にフランボワーズとグロゼイユの赤いソースとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
・直径9㎝ ¥2,100 （税込¥2,268） ・直径12㎝ ¥3,700（税込¥3,996）
こちらも、両店舗ともご予約承ります、のキッシュです。
岡山県吉田牧場さんのまろやかなカチョカバロをふんだんに使ったキッシュ。 お菓子屋だもの。 生クリームだってふんだんです。 だからこそのコクには、岩手産の熟成豚のベーコンの濃厚な旨みがばっちり合うんです。 お菓子屋ならではのコク深いキッシュ。 こちらもノエルの夜のごちそうテーブルに並べていただけると嬉しいです。
・直径12㎝ ¥3,500（税込 ¥3,780）
お次は、こちらも初めてが出るんです、の本店ノエルケーキのご案内です。
〜 パティスリーエス 〜 Tel/Fax 075-361-5521
こちらの初めては、エス始まって以来の、ビュッシュ、そう！あの木の切り株がモチーフのケーキです。
2年目のノエルが、初めて私が考えたノエルケーキ、それが今サロンで登場しているマロニエです。 マロニエは初心を忘れたくない、との想いから、あの頃のままずっとお出ししています。 今回初めてビュッシュに挑戦すると決めた時、ならばあれしかないなぁと思っていたマロニエ。 ノエルの夜に切り株さんに様変わりしたマロニエをどうぞ召し上がれ。 上品ながらもまったりした栗のムースにほろ苦いプラリネ、今回はふわんの芳醇なコニャックをさらに加え、ほろ苦いイヨカンをアクセントに。 くるみのダックワースの生地は切り株だものの遊び心、やはりの大人顔ではありますが、マロンの木、召し上がれ♬
・5名様分 ¥4,000（税込 ¥4,320）
華やかな薔薇香るシャンティクリームに、芳醇なカカオのほどける口溶けのガトーショコラ。
・小（10㎝×8㎝）¥2,450（税込¥2,646） ・大（16㎝×8㎝）¥3,850（税込¥4,158）
ご予約は、店頭・電話・FAXにて承ります。 FAXでお申込みの場合、店からの返信をもってご予約確定とさせていただきますので、連絡先のご記入をお願い致します。 なお、数に限りがございますので、お早めのご予約をお願い致します。
お引渡し期間：12月16日（土）〜26日（火） なお、両店舗とも、20日（水）、21日（木）はお休みをいただいておりますので、この日のお受取りはございません。 くれぐれもご注意くださいませ。
両店舗共々、エスチーム一丸となって多くの皆様に楽しんでいただけるよう、12月は更なるエス魂で進んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
追伸、、今回ご紹介のぱちりはキッシュです！
お知らせ2017.09.27
ようやく、、今年はほんとに滑り込みアウトなんです、と猛省しながら、ノエルケーキのご案内です。
初めて2店舗体制でのノエルを迎えるにあたり、案内も気合を入れながら、始めさせていただきます。
まずはエスとサロン、それぞれのお店でご予約いただいたケーキはそれぞれのお店でお受取お願い致します。
店舗が違うケーキのご予約に関しましては混乱の元となり、お客さまにご迷惑おかけすることとなり兼ねませぬので、お手数お掛け致しますがどちらのお店のケーキか、ご予約前に必ず一度確認していただけるとありがたいです。
両店舗共ケーキのご予約を考えてくださるお客さまには大変お手数お掛け致しますが、どちらもそれぞれのお店へとご連絡いただけるよう、お願い致します。
ご予約開始時間は、12月1日（金曜）12時〜とさせていただきますので、よろしくお願い致します。
まずは、毎年お出ししているノエルの新作2種。
今年は新店舗のサロンの方でお出しさせていただきます。
〜 パティスリーエス サロン 〜
Tel/Fax（075-223-3111）
一つめの新作は、、、
『マルサラ』
みなさん、マルサラというお酒はご存知ですか？
実は私も最近まで全く知りませんでした、、が、あるお店で一口いただき、きたー！のか一目惚れ。
なんとも複雑にもかぐわしい香りがふわんふわん、うーん、たまらんの一目惚れ。
イタリアのマルサラ地区で作られたぶどうで少し変わった製法で作られるワインです。
今回使うお酒は10年熟成させたワインを25年前に瓶に詰められ保管されていたというなかなかの貴重もの。
貴重を召し上がっていただくのではなく、どこまでもかぐわしいを召し上がっていただきたい今年のノエルです。
こちらはかぐわしいマルサラにきゅっのレモン、滋味深いイチジクの組み合わせ。
ほんのり香るのは、アニスヴェール、爽快感の中にある甘みが特徴のこのハーブ、とってもイチジクに合うんです。
マルサラのバタークリームを主としたこちらのノエル。
マルサラが高価なものでございますので、少しこちらだけお値段が上がりますがよろしくお願い致します。
お写真と詳細は写真が撮れ次第、また改めてご案内させていただきます。
・小（10㎝×8㎝）¥3,150（税込 ¥3,402）
・大（16㎝×8㎝）¥5,000（税込¥5,400）
『ノエル ジョーヌ』
こちらは今年も攻めますぞ、のムースの新作。
ムースには出やすいお味のもの、そうじゃないもの、結構おっきく分かれるんです。
そしてそうじゃないもの程、出来上がった時にガッツポーズするのを楽しみながら頑張ってしまう、これぞ、攻めますぞ、でございます 笑
そんな、な難しいは、ほろ苦いが大人味のグレープフルーツのムース、共に合わせるのは甘酸っぱいアプリコットのムースに心地良くも爽やかなミントの生地。
アクセントには、これまた攻めますぞ！のほのかなバジル。
こちらは、ノエルの夜にきっとシャンパンと合いますぞ、とエスからの太鼓判の攻めた大人ムース。
素敵なノエルの大人時間を彩りますように。
・小（10㎝×8㎝）¥2,650 （税込 ¥2,862）
・大（16㎝×8㎝）¥4,200 （税込 ¥4,536）
そして、いつも人気のケーキを、ノエルの夜に。
こちらは両店舗ともご予約承りますので、よろしくお願い致します。
『エス』
口溶け軽いフロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地、中にフランボワーズとグロゼイユの赤いソースとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
・直径9㎝ ¥2,100 （税込¥2,268）
・直径12㎝ ¥3,700（税込¥3,996）
こちらも、両店舗ともご予約承ります、のキッシュです。
『キッシュロレーヌ』
岡山県吉田牧場さんのまろやかなカチョカバロをふんだんに使ったキッシュ。
お菓子屋だもの。
生クリームだってふんだんです。
だからこそのコクには、岩手産の熟成豚のベーコンの濃厚な旨みがばっちり合うんです。
お菓子屋ならではのコク深いキッシュ。
こちらもノエルの夜のごちそうテーブルに並べていただけると嬉しいです。
・直径12㎝ ¥3,500（税込 ¥3,780）
お次は、こちらも初めてが出るんです、の本店ノエルケーキのご案内です。
〜 パティスリーエス 〜
Tel/Fax 075-361-5521
こちらの初めては、エス始まって以来の、ビュッシュ、そう！あの木の切り株がモチーフのケーキです。
『ビュッシュ ド マロニエ』
2年目のノエルが、初めて私が考えたノエルケーキ、それが今サロンで登場しているマロニエです。
マロニエは初心を忘れたくない、との想いから、あの頃のままずっとお出ししています。
今回初めてビュッシュに挑戦すると決めた時、ならばあれしかないなぁと思っていたマロニエ。
ノエルの夜に切り株さんに様変わりしたマロニエをどうぞ召し上がれ。
上品ながらもまったりした栗のムースにほろ苦いプラリネ、今回はふわんの芳醇なコニャックをさらに加え、ほろ苦いイヨカンをアクセントに。
くるみのダックワースの生地は切り株だものの遊び心、やはりの大人顔ではありますが、マロンの木、召し上がれ♬
・5名様分 ¥4,000（税込 ¥4,320）
『エス』
口溶け軽いフロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地、中にフランボワーズとグロゼイユの赤いソースとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
・直径9㎝ ¥2,100 （税込¥2,268）
・直径12㎝ ¥3,700（税込¥3,996）
『ショコラクラシック』
華やかな薔薇香るシャンティクリームに、芳醇なカカオのほどける口溶けのガトーショコラ。
・小（10㎝×8㎝）¥2,450（税込¥2,646）
・大（16㎝×8㎝）¥3,850（税込¥4,158）
『キッシュロレーヌ』
岡山県吉田牧場さんのまろやかなカチョカバロをふんだんに使ったキッシュ。
お菓子屋だもの。
生クリームだってふんだんです。
だからこそのコクには、岩手産の熟成豚のベーコンの濃厚な旨みがばっちり合うんです。
お菓子屋ならではのコク深いキッシュ。
こちらもノエルの夜のごちそうテーブルに並べていただけると嬉しいです。
・直径12㎝ ¥3,500（税込 ¥3,780）
ご予約は、店頭・電話・FAXにて承ります。
FAXでお申込みの場合、店からの返信をもってご予約確定とさせていただきますので、連絡先のご記入をお願い致します。
なお、数に限りがございますので、お早めのご予約をお願い致します。
お引渡し期間：12月16日（土）〜26日（火）
なお、両店舗とも、20日（水）、21日（木）はお休みをいただいておりますので、この日のお受取りはございません。
くれぐれもご注意くださいませ。
両店舗共々、エスチーム一丸となって多くの皆様に楽しんでいただけるよう、12月は更なるエス魂で進んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
追伸、、今回ご紹介のぱちりはキッシュです！